Некоторые блюда в мясном меню ресторана NAVIS имеют пометку «приготовлено в хоспере». Что это значит?

Хоспер — это особая угольная печь, которая сочетает возможности гриля и духового шкафа. Она работает надревесном угле, который придаёт блюдам характерный аромат дыма и глубокий вкус. Благодаря закрытой камере температура внутри хоспера может...

Мы сами о них мечтали! Рыба, икра, крабовое мясо — всё по-настоящему! Вкусно и мощно.

Теперь гости морских залов ресторана NAVIS могут порадоваться знакомым вкусам, усиленным премиальным уровнем ингредиентов. «Филадельфия», «Калифорния» с тартаром из лангустина, «Канада» с угрём, а ещё роллы с опалённым лососем и роллы с тунцом и креветкой — не терпится попробовать?

Вновь в нашем морском зале появились живые крабы! Наступление холодов — время, когда добыча этих ценных морских ракообразных разрешена почти повсеместно. В России крабов ловят как на Дальнем Востоке, так и на севере, в Баренцевом море, куда этих ги...