Вновь в нашем морском зале появились живые крабы! Наступление холодов — время, когда добыча этих ценных морских   ракообразных разрешена почти повсеместно.

В России крабов ловят как на Дальнем Востоке, так и на севере, в Баренцевом море, куда этих гигантов «подселили» во второй половине ХХ века и где они прекрасно «акклиматизировались».

Камчатские крабы живут до 15-20 лет и постоянно странствуют, перемещаясь зигзагами — но не более 10 км в день. Однако некоторые особи преодолевают за день 5000 км, притом по воздуху! Это именно те крабы, которые летят самолетом к нам на Урал.

В ресторане NAVIS они обитают в специальном аквариуме с холодной водой в центре морского зала. Впрочем, надолго они у нас не задерживаются.

Сладковатое, нежное и одновременно плотное мясо делают краба популярным деликатесом для ценителей морепродуктов. Гурманы могут найти в меню как целого краба, так и блюда с крабовым мясом в качестве одного из ингредиентов. Также гости ресторана NAVIS могут забрать живого краба с собой.